La carte et le menu
Amoureux de la “bonne cuisine” notre ambition est de proposer une cuisine sincère, généreuse avec la mise à l’honneur des produits du terroir valaisan.
Une cuisine maison ancrée dans les saisons.
Une cuisine authentique mais aussi moderne, festive et conviviale dans une ambiance chill et décontractée.
Une cuisine qui conjugue tradition et modernité. Notre chef incarne les valeurs “slow food” qui nous sont chères en privilégiant les circuits courts et propose une carte des mets originale aux aspirations larges.
Que vous ayez une heure ou trois, installez-vous aux beaux jours dans notre jardin des Arolles face au Mont-Colon ou dans notre Carnotzet au coin du feu et … dégustez, savourez, appréciez !
Bienvenue dans nos restaurants
Grand Hôtel & Kurhaus - Cartes et Menus
Carte d'été
Notre chef vous propose également ses suggestions du jour, voir l’ardoise …
Prix nets en CHF - TVA 7.7% & service compris
Ce menu est donné à titre indicatif. La carte évolue en fonction des arrivages et des créations de notre chef.
La Carte
Nous vous accueillons dans nos restaurant
- L’Honorine,
- Le Carnotzet
- La Terrasse des Arolles.
🕐 Nos restaurants sont ouverts tous les jours
- de 12h à 13h30 (carte restaurant)
- de 14h à 17h (carte snacking)
- de 18h30 à 21h (carte restaurant)
🕐 Le Baker’s Pub🍻 🍹 est ouvert
- en soirée l’été
- à partir de 15h en hiver (sauf en fin de saison d’hiver).
Nos convictions
Fidèle à notre terroir et aux produits de qualité; nous sommes soucieux de favoriser des fournisseurs de proximité et choisissons à ce titre dans la mesure du possible, nos produits sur le prisme de l’ancrage local.
Faithful to our land and to quality products we are commited to favour local suppliers and choose as such as much as possible, our products according to the prism of the local anchoring.
Nos produits
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Origine de nos Fromages / Nos fromages proviennent de la laiterie des Haudères, de la Grenette à Conthey et du Valais (Suisse).
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Origine de nos Charcuteries / Salaisons d’Anniviers (Suisse).
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Origine de notre Boeuf / Maison Mérat (Suisse).
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Origine de nos poissons / Saumon des Grisons (Suisse) - Thon, Maison Bianchi (Méditérannée)
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Origine de notre Chocoilat / Valrhona
Nous cueillons des plantes et des herbes locales dans le respect et la passion de la nature qui nous entoure.
We pick local plants and herbs with respect and passion for the nature that surrounds us.
Allergies
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Si vous êtes sujet à des allergies ou intolérances, nos collaborateurs vous informeront volontiers sur les ingrédients utilisés dans nos plats, sur simple demande de votre part.
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If you are subject to intolerances, our staff will gladly inform you about the ingredients used in our dishes, on simple request from you.
Gluten Free
Tous nos plats sont faits maison.
Nos Vins des Cimes
Avec notre carte “l’ivresse des sommets” nous avons voulu vous faire découvrir les vins de notre région ainsi que des vins d’altitude dont la qualité est aujourd’hui reconnue.
Les Vins Rouges
Les Vins Blancs
Photos non contractuelles.