Nos convictions

Fidèle à notre terroir et aux produits de qualité; nous sommes soucieux de favoriser des fournisseurs de proximité et choisissons à ce titre dans la mesure du possible, nos produits sur le prisme de l’ancrage local.

Faithful to our land and to quality products we are commited to favour local suppliers and choose as such as much as possible, our products according to the prism of the local anchoring.

Nos produits

• Origine de nos Fromages / Nos fromages proviennent de la laiterie des Haudères, de la Grenette à Conthey et du Valais (Suisse).

• Origine de nos Charcuteries / Salaisons d’Anniviers (Suisse).

• Origine de notre Boeuf / Maison Mérat (Suisse).

• Origine de nos poissons / Saumon des Grisons (Suisse) - Thon, Maison Bianchi (Méditérannée)

• Origine de notre Chocoilat / Valrhona

Nous cueillons des plantes et des herbes locales dans le respect et la passion de la nature qui nous entoure.

We pick local plants and herbs with respect and passion for the nature that surrounds us.

Allergies

• Si vous êtes sujet à des allergies ou intolérances, nos collaborateurs vous informeront volontiers sur les ingrédients utilisés dans nos plats, sur simple demande de votre part.

• If you are subject to intolerances, our staff will gladly inform you about the ingredients used in our dishes, on simple request from you.